Curso de Nutrição e Gastronomia

Quais alimentos podem Ajudar na concentração

     Alguns alimentos ajudam na concentração, além do famoso cafezinho, muitos outros alimentos ajudam a aumentar a concentração no dia a dia. O chocolate, por exemplo, é um estimulador natural do sistema nervoso central, ou seja, ele ajuda a manter o raciocínio e o cérebro em estado de alerta.

     Já o açafrão, condimento utilizado para dar coloração amarelada ao arroz, é famoso por ajudar no foco em atividades mais complexas por causa do pigmento curcumina, um poderoso antioxidante e anti-inflamatório que ajuda na prevenção de doenças neurológicas e no combate aos radicais livres ocasionados pelo estresse.

     O salmão, a sardinha e o arenque são boas opções para quem deseja recuperar a concentração. Por possuírem ômega 3, esses alimentos ajudam na sinalização nervosa, facilitando a comunicação entre os neurônios, melhorando assim a saúde do cérebro.

     No entanto, para as fãs do “pretinho básico”, uma ressalva: se consumido de forma exagerada, o café pode atrapalhar a concentração. E essa regrinha também vale para as bebidas alcoólicas, gorduras saturadas e trans, carne vermelha, açúcares simples (como glicose e frutose) e carboidratos refinados, como o açúcar e o arroz branco.

Segue abaixo uma lista de alimentos que não podem faltar na mesa do estudante:
  • Ovo
  • Peixe
  • Alface
  • Laranja e maracujá
  • Maçã 
  • Frutas vermelhas
  • Brócolis e vegetais de folhas escuras
  • Cereais integrais. 




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