Curso de Nutrição e Gastronomia

Consumir vegetais prolonga a vida em todas as idades

Não adianta torcer o nariz para a salada que antecede as refeições ou aquela fruta servida no lugar da esperada sobremesa com chocolate. Os vegetais, e isso inclui frutas, verduras e legumes, ainda são as melhores fontes de fibras, vitaminas, sais minerais e outras substâncias essenciais para melhorar o bom funcionamento do organismo. Para se ter uma ideia da importância deles em nossas mesas, a Organização Mundial da Saúde (OMS) e a Organização Panamericana da Saúde (Opas) concluíram que, pelo menos, 60% das mortes em todo o mundo poderiam ser adiadas, ou mesmo evitadas, se as pessoas adotassem posturas mais saudáveis diante da vida, entre elas o consumo de, no mínimo, cinco porções (ou 400 gramas) dessa categoria de alimentos.

Mas nem mesmo esse alerta parece convencer a população a repensar a sua alimentação. No Brasil, apesar do imenso território fértil e da variedade de vegetais à disposição, as pessoas não chegam nem próximo à recomendação da OMS. Uma pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostrou que o consumo médio de vegetais é um terço do mínimo recomendado.

Para a nutricionista Flávia Felippe, o ideal seria a ingestão de duas a quatro porções de frutas e de três a cinco, de legumes e verduras diariamente, porque eles contêm ativos funcionais capazes de, além de nutrir e nos manter fortes, prevenir muitas doenças, até mesmo doenças crônico-degenerativas.

O problema é que a correria diária — sempre ela, a desculpa da falta de tempo — faz com que as pessoas mal consigam fazer as refeições, quanto mais prestar atenção ao que colocam no prato e se a seleção de alimentos daquele dia cumpriu a meta diária de vegetais. Aliás, ao chegar em casa à noite exausto, quem se lembra do que almoçou? Há ainda quem só come um tipo de fruta ou de verdura todos os dias e acha que já fez a sua parte. Embora seja um caminho para melhorar a qualidade de vida: está longe do que é correto.

10 Razões para você ingerir estes alimentos

1 – Abacate: contém um composto chamado betasitosterol, o qual atua como um agente anticolesterol.
2 – Açaí: campeã no combate aos radicais livres, agindo contra o envelhecimento.
3 – Azeite de oliva: tem propriedades e vitaminas que podem prevenir doenças e melhorar a pele.
4 – Brócolis: tem potente ação anticâncer.
5 – Chá verde: ajuda a reduzir o colesterol e a melhorar a saúde cardíaca.
6 – Frutas oleaginosas: são ótimas para a pele e cabelo.
7 – Gengibre: excelente para digestão especialmente de proteínas – estimula a secreção ácida gástrica.
8 – Limão: é um excelente alcalinizante sanguíneo.
9 – Ovo: um verdadeiro depósito de nutrientes, em destaque a colina, um nutriente que protege a memória.
10 – Sardinha: alta taxa de Ômega 3, tipo de gordura boa essencial para o bom funcionamento do cérebro e do coração.
10 Razões para você ingerir estes alimentos

Nutricionista: uma profissão com muitas possibilidades

Qualidade de vida está ligada diretamente com o aumento da expectativa de vida da população. Neste contexto, a alimentação tem papel fundamental na promoção da saúde e a profissão do Nutricionista está sendo cada vez mais valorizada.
A alimentação deixou de ter papel apenas de saciar a fome, para assumir um papel de combate ao envelhecimento precoce, prevenção e tratamento de doenças crônicas, fortalecimento de sistema imunológico, detoxificação (processo para a eliminação de substâncias consideradas tóxicas ao organismo), aumento de massa e força muscular entre outros. Para atender a estas necessidades crescentes na sociedade e ligadas a saúde e ao bem estar é que o profissional de nutrição é capacitado.
“O nutricionista é o profissional que a partir de seu grande e profundo conhecimento dos nutrientes e suas combinações, pode promover o melhor aproveitamento deles pelo organismo, além de ajustar as quantidades e combinações ideais dos alimentos, que devem ser individualizadas, sempre, pois o que é adequado para um indivíduo, pode não ser para outro”, explica a coordenadora do curso de nutrição da UNIJUÍ, Adriane Huth.
Nutricionista: uma profissão com muitas possibilidades
Áreas de atuação
Embora a profissão tenha pouco mais de 70 anos, a carreira de nutrição teve um crescimento expressivo, especialmente nos últimos 20 anos. O interesse pela profissão tem aumentado, na medida em que a carreira tem conquistado reconhecimento e importância nas últimas duas décadas.
As áreas que concentram o maior número de oportunidades são a de nutrição clínica e saúde coletiva.e alimentação coletiva, embora novas áreas sempre estejam surgindo. Uma das áreas em expansão para o mercado de trabalho do nutricionista é a voltada para a reabilitação física.
No Consultório de Nutrição da UNIJUÍ este tipo de atendimento tem demanda crescente. “É um trabalho diferenciado, que requer adaptações, dedicação e busca constante de inovações. Trabalhamos com pacientes com paralisia cerebral, amputados ou que perderam o movimento. Eles necessitam de uma alimentação diferenciada para ganhar força muscular extra, a alimentação é tão importante quando a fisioterapia, fazendo um trabalho interdisciplinar para potencializar os resultados”, ressalta a nutricionista Daiana Dessuy Vieira.
“É um trabalho desafiador e que foge dos padrões de alimentação via oral. O Consultório acaba sendo um espaço para que os estudantes tenham vivências com outros aspectos e possibilidades da profissão, que não fica somente no que já é comum, que todos conhecem. No exemplo do grupo de disfagia, é necessário um aparato específico, não se pode usar as curvas normais, precisamos calcular tudo de forma personalizada, é um grande aprendizado. São necessários buscar outros meios de avaliar saindo do convencional onde aprendemos nas nossa graduação, é necessário ter amor naquilo que fizemos pois trabalhamos com vidas”, explica Daiana.
Para poder atender este público foram necessárias algumas adaptações na estrutura do consultório. Uma delas foi uma rampa que ajuda cadeiras de rodas a subir na balança.
Outro grupo que é atendido pelo consultório, cujo trabalho é realizado especialmente com os familiares, são de pessoas com disfagia (dificuldade de deglutição) que precisam seguir uma dieta bem específica.

Perspectivas para este profissional
Segundo dados do Conselho Federal de Nutrição, a área que concentra o maior contingente de nutricionistas é a nutrição clínica (spas, hospitais, clínicas e consultórios), com 41,7%, seguida da alimentação coletiva (empresas e restaurantes) com 32,2%. Há também nutricionistas atuando em ensino (docência), saúde coletiva, alimentação escolar, exército, marinha, penitenciárias, nutrição esportiva e indústria de alimentos, mas em percentual menos expressivo.

Fonte: Inijui

Dicas para combater a cólica menstrual

Capim Santo, Gengibre, Hortelã, Alfazema e Erva Cidreira são indicados para mitigar as dores e desconfortos.
Segundo a ginecologista e obstetra Erica Mantelli, a cólica menstrual é uma dor aguda que vai e volta. Quando é muito forte, pode estar associada a outros sintomas como náuseas, vômitos e dor de cabeça.
— A dor é causada pela produção de prostaglandina, um hormônio responsável pela contração do útero nessa fase. Em algumas mulheres esse processo de contração é mais intenso e o fluxo menstrual maior — explica.
Dicas para combater a cólica menstrual

Resumo da Novela Império - dia 08 a 13 de Setembro

Resumo da Novela Império - GLOBO - 21h


Confira o Resumo das Novelas da Globo. A emissora disponibilizou os Próximos Capítulos da Novela "Império" do dia 08 a 13 de Setembro de 2014. Fique por dentro dos principais acontecimentos da semana...


Segunda-feira, 08/09/2014 - cap. 43
João Lucas beija Maria Isis


João Lucas beija Maria Ísis, que expulsa o rapaz de sua casa. Cora conta sobre Cristina para os repórteres e Xana fica furiosa. Maria Marta mostra para José Alfredo a notícia sobre a filha de Eliane. José Alfredo afirma que não fará um teste de DNA. Carmem cuida da transferência de Salvador para um manicômio judiciário.



Reginaldo passa mal após a chegada de Jurema a sua casa. Maria Marta explica como José Pedro conseguirá tomar o poder de José Alfredo. Vicente observa Maria Clara e Enrico juntos. Tuane e Jurema constatam que Reginaldo é bígamo. Maria Marta exige que João Lucas diga onde Maria Ísis mora. Maria Clara procura Cristina.




Terça-feira, 09/09/2014 - cap. 44
Maria Marta e Maria Isis se enfrentam


Cristina é hostil com Maria Clara. Du conta para Maria Marta o endereço de Maria Ísis. Tuane e Jurema rezam por Reginaldo. Xana desconfia da visita de Maria Clara a Cristina. Enrico fica furioso ao ver Téo em seu restaurante. Maria Marta e Cora chegam à casa de Maria Ísis ao mesmo tempo.


Cora encontra fios de cabelo de José Alfredo no quarto de Maria Ísis. Maria Marta e Maria Ísis se enfrentam. Enrico sabota a comida de Téo e Robertão. José Alfredo encontra Maria Marta no apartamento de Maria Ísis e Cora se esconde.




Quarta-feira, 10/09/2014 - cap. 45
Cristina se preocupa com sumiço de Cora


Maria Marta e José Alfredo se enfrentam. Cristina se preocupa com o sumiço de Cora. José Alfredo exige que Magnólia e Severo voltem para São Fidélis. Téo se ofende com os comentários de Robertão. José Alfredo e Maria Ísis descobrem que Cora está escondida embaixo da cama.


Magnólia ajuda Cora a fugir e Marta a leva para casa. Cora inventa uma desculpa para explicar para Maria Marta o motivo de estar na casa de Maria Ísis. Cristina flagra Cora com os fios de cabelo de José Alfredo.




Quinta-feira, 11/09/2014 - cap. 46
José Alfredo e Maria Isis se reconciliam


Silviano avisa que José Alfredo e Maria Marta não dormiram em casa. Vicente pede para Cristina marcar um dia para eles saírem com Victor. José Alfredo e Maria Ísis se reconciliam. Téo flagra Robertão e Érika se beijando. Xana aconselha Juliane a retomar o posto de rainha de bateria da escola de samba.


Leonardo aborda Robertão na rua. Jurema avisa a Cláudio que Leonardo foi agredido na rua e desmaiou. Enrico nomeia Vicente como responsável pelo bufê da festa da joalheria Império. Cora pede ajuda a Fernando para fazer um exame de DNA. Cláudio e Leonardo vão à casa de Robertão.


Resumo da Novela Império - dia 08 a 13 de Setembro

Sexta-feira, 12/09/2014 - cap. 47
Cora quer forjar um exame de DNA


Fernando pede para conversar com Elivaldo sobre Cora. Silviano avisa a Maria Marta que sua viagem para o Monte Roraima será logo após a festa da joalheria. João Lucas procura Maria Ísis. Antoninho convida Juliane para ir à festa da joalheria. Teresa é hospitalizada.


Du fala para Maria Marta que João Lucas está interessado em Maria Ísis. Fernando desiste de ajudar Cora com o exame de DNA. Maria Clara convida Cristina para a festa da joalheria. Vicente altera o cardápio do restaurante e Antônio e Luigi se preocupam. Cora pede para Magnólia e Severo forjarem um exame de DNA em nome de Cristina e José Alfredo.




Sábado, 13/09/2014 - cap. 48
João Lucas encontra José Alfredo na casa da amante


Téo expulsa Érika de sua casa. Maria Marta conta para José Alfredo que Maria Clara convidou Cristina para a festa da empresa. Tuane sugere que Jurema se hospede na casa de Xana. José Alfredo se lembra de uma conversa que teve com Cristina. Cristina se aconselha com Vicente.


Orville se sente culpado por explorar Salvador. Du avisa que João Lucas foi à casa de Maria Ísis e Maria Marta afirma que ele terá uma surpresa. João Lucas encontra José Alfredo na casa da amante.

Resumo da Novela Geração Brasil - dia 08 a 13 de Setembro

Resumo da Novela Geração Brasil - GLOBO - 19h


Confira o Resumo das Novelas da Globo. A emissora disponibilizou os Próximos Capítulos da Novela "Geração Brasil" do dia 08 a 13 de Setembro de 2014. Fique por dentro dos principais acontecimentos da semana...



Segunda-feira, 08/09/2014 - cap. 109

Jonas captura Aroeira



Chang impede a viagem de Brian, Lara e Tomás. Megan discute com Jonas e Verônica. Megan fica chateada com Davi ao descobrir que ele já sabia do caso de Jonas e Verônica e vai a uma boate com Danilo. Davi segue Megan e se irrita ao vê-la se insinuar para outro rapaz. Lara e Brian decidem que é melhor Tomás dormir com eles após o primeiro contato com Chang. Megan implora perdão a Davi. Zac Vírus ameaça Manuela para conseguir informações sobre Jonas.



Rita conta para Valdeci sobre Fred. Vander escreve os mandamentos dos Nem-Nens, e Danilo se identifica. Verônica fala a Jonas sobre sua biografia não autorizada, e Herval ouve a revelação através do drone. Lara conta sobre Chang para os pais. Jonas captura Aroeira. Verônica recebe uma mensagem anônima provando que Jonas mentiu para ela sobre seu relacionamento com Sandra.




Terça-feira, 09/09/2014 - cap. 110

Jonas ameaça Aroeira



Verônica vê o vídeo de Jonas e Sandra. Jonas ameaça Aroeira. Edna sugere que Verônica tente descobrir quem lhe enviou os e-mails. Ernesto convence Davi a desistir de contratar os Nem-Nens e eles decidem fazer um processo seletivo para chamar novos funcionários. Chang se aproxima de Tomás e desafia Lara. Lara suspeita que Shin esteja fingindo ser Chang. Verônica pede a ajuda de Davi para descobrir o paradeiro de Sandra e quem está enviando os e-mails anônimos.



Herval recebe um telefonema misterioso. Jonas avisa a Brian que precisa preparar Manuela para deixá-la à frente de seus negócios. Herval sugere que Pamela assuma publicamente o relacionamento deles. Aroeira avisa a Gláucia que foi procurado por Jonas. Arthur questiona Manuela sobre sua conversa com Zac Vírus. Gláucia ouve Pamela falar de Herval para Dorothy. Fred procura Rita. Davi rastreia Sandra pelas redes sociais. Jonas aparece na casa de Verônica.





Quarta-feira, 10/09/2014 - cap. 111

Verônica encontra Sandra na casa de Rebeca Müller



Rita fica perturbada com a presença de Fred. Gláucia conta para Megan que Pamela está com Herval. Dorothy se comove ao ver a cumplicidade entre Megan e Pamela. Herval recebe um dossiê sobre Jonas. Verônica é surpreendida com a presença de Jonas. Zac Vírus exige que Manuela vasculhe o computador de Jonas, e Murphy a flagra na Marra. Lara e Brian têm o mesmo sonho. Davi encontra uma pista de Sandra, e Verônica decide retomar a biografia de Jonas.



Barata convida Ludmila para jantar. Ernesto se surpreende ao ver Pamela e Herval juntos. Verônica inventa uma desculpa para Jonas sobre sua viagem. Herval pede Pamela em namoro. Murphy tenta falar com Jonas sobre Manuela. Lara se preocupa com as atitudes de Chang. Jonas rastreia o celular de Verônica e descobre que está em seu apartamento. Verônica encontra Sandra na casa de Rebeca Müller.





Quinta-feira, 11/09/2014 - cap. 112

Jonas comunica a Brian que seu estado de saúde piorou



Verônica insiste em conversar com Sandra. Davi combina de Matias fazer os testes para trabalhar na Brazuca. Murphy decide não contar para Jonas que viu Manuela mexendo em seu computador. Sandra revela sua história com Jonas para Verônica. Jonas e Brian começam a passar todos os assuntos da Marra para Manuela e ela se surpreende com o projeto do transumanismo. Sandra conta que se encontrou com Jonas pela última vez em Brasília, na viagem em que ele foi encontrar um pajé.



Manu e Arthur comentam sobre o aumento de vendas das ações da Marra com o projeto do transumanismo e desconfiam se Jonas está realmente doente, sem saber que Vicente escuta a conversa. Gláucia faz um comentário sobre Jonas que deixa Pamela e Megan desconfiadas. Verônica conta para Edna que Jonas a manipulou como fez com Sandra. Lara estranha por não conseguir falar com Shin. Jonas comunica a Brian que seu estado de saúde piorou.





Sexta-feira, 12/09/2014 - cap. 113

Jonas faz seu pronunciamento



Jonas diz a Brian que fará uma coletiva para anunciar os novos projetos da Marra e falará sobre a piora de seu estado de saúde. Verônica decide revelar a conversa que teve com Sandra para Davi. Barata não consegue se envolver com Ludmila. Brian e Lara têm sua primeira noite de amor. Davi, Verônica e Edna contam para Vicente o que sabem sobre Jonas e pedem que ele seja um espião na Marra. A turma da Navegabeat chega de viagem, recebida por Manuela e Fred.



Rita ouve Dante dizer que fará mais um show de Cidão. Pamela encontra Verônica na sala de Jonas. Arthur percebe a aflição de Manuela antes da coletiva de Jonas. Jonas faz seu pronunciamento, e Pamela se emociona. Megan se reconcilia com o pai. Gláucia comenta com Pamela que Jonas usa sua doença para se promover. Megan flagra Davi falando com Ernesto sobre Jonas.





Sábado, 13/09/2014 - cap. 114

Manu se surpreende com a visita de Davi



Ernesto inventa uma desculpa para Megan, e Davi a consola. Verônica deixa a coletiva com Edna. Vicente grava uma conversa entre Jonas e Manuela. Pamela questiona Gláucia sobre seus sentimentos por Jonas. Fred encontra Rita por acaso e a convida para almoçar. Manuela confessa a Arthur que está sendo coagida a enganar Jonas. Davi descobre o computador de onde foi enviado o e-mail para Verônica. Herval diz a Débora que vai declarar guerra contra Jonas.



Dorothy afirma a Barata que ele precisa de uma reprogramação. Brian e Lara desconfiam de Chang. Cidão elogia Dorothy. Pamela aceita o convite de Herval para jantar. Rita encontra Dante conversando com Cidão em sua casa. Ernesto percebe que Davi quer desmascarar Jonas por causa de seus sentimentos por Manuela. Cidão aconselha Dante a escrever outra música para Rita. Gláucia procura Jonas. Manuela fala com Zac Vírus pelo computador e se surpreende com a visita de Davi.


Estariam Léo Santana e Eliana namorando?

Léo Santana participou do quadro Rede dos Famosos, do programa Eliana, neste domingo (7).
O cantor aproveitou a ocasião para, ao lado da apresentadora, falar sobre os rumores que rolaram na imprensa de um possível namoro entre os dois. Questionado por Eliana sobre o que sentiu na época em que os comentários rolaram, ele falou seu ponto de vista.
Léo Santana fala de suposto namoro com Eliana
“Não senti nada. Desde que saiu essa noticia mentirosa a gente não liga. Mas o problema é que foi uma mentira que tomou uma proporção tão grande. Você é uma mulher de respeito, todo mundo adora. Pior de tudo quando a revista me perguntou sobre a participação no quadro do namoro, eu estava em Ilhabela. Perguntaram ‘você está sempre com um carinho enorme com a Eliana'. Eu disse que sim, que era recíproco pois teho um carinho grande por você, pelo jeito que sempre me recebeu e me tratou em seu programa. Na época estava solteiro procurando namorada. Perguntaram se tínhamos algo e eu respondi: 'seria um sonho se eu tivesse algo com ela'. Daí virou uma noticia que eu queria algo com você. A imprensa foi maldosa. Do mesmo jeito que te ajuda, te dá um empurrão”.

Os vários looks da Rihanna

Rihanna é cantora, polêmica, autêntica e linda. Como não amá-la? Separei alguns look dela, desde o começo da carreira até agora, para analisarmos. 


Rihanna no começo da carreira, em 2005, costumava usar um look mais jovem e casual. E é claro que a barriguinha estava sempre de fora, essa é uma marca registrada da cantora.


Essa é em 2006, e a mudança é nítida. Ela começou a apostar num look mais sensual e é claro que chamou mais atenção da mídia.




Em 2007, ela começou aos poucos e logo cortou o cabelo bem curtinho, mudou um pouco a cor, e causou muito com o seu corte super descolado.


De 2010 para 2011, ela realmente decidiu chamar a atenção de todos com o seu cabelo vermelho fogo, e na minha opinião ficou lindo. 


Aqui é uma foto mais recente, ela ta com o cabelo preto e comprido novamente, e mais linda do que nunca. Agora segue umas fotinhos de looks da cantora.










E aí o que acharam? usariam?

Espero que tenham gostado e não esqueçam de me acompanhar pela 

Dicas de bases e cuidados para pele oleosa

Olá meninas,hoje eu separei para vocês quatro bases para quem tem a pele oleosa tem problemas com algumas bases que tem uma ótima cobertura,mas só deixam o rosto mais oleoso.A maioria são com o preço bem em conta e a qualidade da cobertura vai depender da pele e da necessidade de cada pessoa.













Mas vale lembrar que não é preciso de apenas uma base boa para cuidar da oleosidade da pele.Vocês devem lavar bem,principalmente as mais novas que tem mais tendência a ficar com espinhas.Use algum sabonete do tipo asepxia,acnase,o sabonete líquido da clear clean.E uma dica super legal é esse tônico facial  da nivea.


Todos esses produtos com certeza vocês podem encontrar ai na sua cidade,e também online :)
Na tarde deste ultimo domingo (31) uma mulher morreu após cair sobre o vaso sanitário em Marabá (567 km da Capital Pará). Segundo informações, ela subiu em cima do vaso para tentar trocar uma lâmpada do banheiro, como vasos sanitários são feitos de louça e não suportam peso excessivo, ele quebrou e fez com que a moça, que não teve o nome revelado, caísse sobre ele. Com a queda a vítima teve um grande ferimento nas costas. Ainda segundo informações ela acabou não resistindo aos ferimentos e faleceu. A polícia informou que uma criança presenciou toda a cena. A mulher foi retirada do banheiro até a chegada do resgate. Com isso fica uma recomendação a todos, ninguém deve subir no vaso sanitário seja para alcançar a descarga, registro ou interruptor do banheiro podendo este quebrar e causar ferimentos graves como relatado aqui.